Die Dachdecker von Theo Winterland haben ihre Arbeiten an der Alten Bäckerei abgeschlossen. Auf dem historischen Dachstuhl ruht eine neue Eindeckung mit Tonziegeln aus dem Hause Meyer-Holsen. Die Dachgauben wurden mit Bleiblechen mit dem Dach verbunden. Die Windfedern schmücken den Giebel und sind im oberen Bereich durch eine Metallverschalung vor der Witterung geschützt.
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